El papel de las organizaciones sociales en la construcción de mercados de bodegas familiares en la Serra Gaúcha

Resumen

El objetivo de este trabajo es demostrar y analizar el rol de las organizaciones sociales en el contexto de la viticultura familiar en la región de Serra Gaúcha y sus acciones en la construcción social de sus mercados, así como sus interfaces con ellos procesos del desarrollo regional. Para ello, se empleó un método de muestreo no probabilístico denominado Muestreo Bola de Nieve, que incluyó directamente a 12 familias de 10 bodegas familiares y, de forma indirecta, a 780 familias cuya construcción social de mercados está vinculada a dos cooperativas vitivinícolas familiares. Los resultados mostraron una gama de doce entidades con acciones de intensidad y nivel variables dentro del ámbito de la construcción social de mercados y los procesos de desarrollo regional. Este escenario se debe a que las acciones de las organizaciones son heterogéneas, fragmentadas e insuficientemente coordinadas, lo que limita la construcción colectiva de mercados. Además, dentro del mismo ámbito de la construcción social de los mercados vitivinícolas familiares, aún existen unidades de producción que ni siquiera reconocen a las organizaciones involucradas en dichas acciones.

Palavras clave: mercados agrícolas familiares; viticultura; desarrollo regional y rural; organizaciones sociales; Serra Gaucha.