Características socioproductivas de los municipios paranaenses especializados en la producción comercial de cerdos

Resumen

La expansión de la demanda de carne porcina, tanto en el mercado interno como en el internacional, ha impulsado la producción en Brasil y en el estado de Paraná en los últimos años, convirtiendo esta actividad en un factor relevante para el desarrollo de diversas regiones. En este contexto, el objetivo de este artículo es identificar las características socioeconómicas y productivas de los municipios especializados en la producción comercial de cerdos en Paraná. Para ello, se extrajeron 30 variables recopiladas por el Censo Agropecuario de 2017, que abarcaron los 399 municipios del estado. Los datos fueron analizados mediante el Coeficiente de Localización (QL), el Análisis de Componentes Principales y el Análisis de Conglomerados. El análisis identificó 57 municipios especializados en la producción comercial porcina, distribuidos en ocho mesorregiones del estado. El Análisis de Componentes Principales permitió reducir las variables a dos componentes, que en conjunto explicaron el 66,45% de la varianza total. Se identificaron cuatro conglomerados productivos; los conglomerados 1 y 3 comparten la característica común de agrupar municipios en los que los productores tienen un alto acceso al financiamiento y en su mayoría están asociados a cooperativas. Sin embargo, los dos grupos se diferencian en cuanto a la importancia de la agricultura familiar en la actividad.

Palavras clave: agricultura familiar; clústers productivos; censo agropecuario; cociente de localización; producción porcina.