Construção de mercados por agroindústrias familiares: análise sob a perspectiva da abordagem da cesta de bens e serviços territoriais

Autores

DOI:

https://doi.org/10.24302/drd.v14.5425

Resumo

A abordagem territorial do desenvolvimento atribui aos atores sociais papel central na construção de projetos que promovam a ativação de recursos e o enfrentamento a problemas ambientais e socioeconômicos. Nesse contexto, o referencial teórico-metodológico da Cesta de Bens e Serviços Territoriais propõe a articulação cooperada entre atores públicos, privados e associativos para promover bens e serviços específicos do território. Este trabalho objetiva caracterizar os canais e mercados acessados e construídos por agroindústrias familiares da Serra Catarinense. Para tanto, em 2022, uma pesquisa de campo foi realizada com a aplicação de questionários em trinta agroindústrias familiares no território da Associação dos Municípios da Região Serrana. A pesquisa evidencia que os empreendimentos diversificam suas vendas, com mais da metade utilizando dois a três canais, predominando o acesso por consumidores do território. O estudo de mercados associado ao referencial teórico utilizado, revelam a valorização local dos produtos não restrita a um grupo social.

Palavras-chave: território; canais de comercialização; desenvolvimento sustentável; recursos específicos.

Biografia do Autor

  • Marina Bustamante Ribeiro, Universidade Federal de Santa Catarina

    Graduada em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Lavras - UFLA/MG (2003-2008), mestre em Agroecossistemas pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC/SC (2008-2010), doutoranda em Agroecossistemas pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC/SC (início 2021), na área de concentração: desenvolvimento rural e desempenho ambiental e linha de pesquisa: agricultura familiar, novas ruralidades e territórios rurais. Vinculada ao Laboratório de Estudos da Multifuncionalidade Agrícola e do Território (LEMATE), desde 2021, atuando como discente e pesquisadora. Atuou no Laboratório de Educação do Campo e Estudos da Reforma Agrária - LECERA/UFSC, como pesquisadora cientifica e técnica de projetos, entre 2010 e 2021. Entre os anos de 2010 e 2012 atuou como bolsista do CNPq nos projetos: "Produção de Biofertilizantes: Tecnologia Social com vistas à transição agroecológica da produção nos assentamentos de reforma agrária da região Norte/Nordeste de Santa Catarina" e "Centro de Pesquisa e Extensão relacionado ao uso e à produção de Biofertilizantes", além de ter integrado a Coordenação Pedagógica do Mestrado Profissional em Agroecossistemas - UFSC e auxiliado atividades no Projeto "De olho na terra", referente a TIC, para jovens rurais. Entre os anos de 2012 e 2017 fez parte da equipe técnica, pelo LECERA/UFSC no projeto "Análise de Mercado: Produção, Beneficiamento e Comercialização de Alimentos Agroecológicos para o Mercado Institucional da Região Sul do Brasil-RS-SC-PR", parceria INCRA/UFSC. Nos anos de 2018 a 2020, atuou pelo LECERA/UFSC, como pesquisadora no projeto "Observatório da Reforma Agrária", fruto da parceria INCRA/UFSC. Em 2020 e 2021, atuou como equipe técnica no Curso de Especialização em Agroecossistemas (Pronera/UFSC). Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em agricultura familiar, atuando principalmente nos seguintes temas: saber tradicional, assentamentos da Reforma Agrária, desenvolvimento territorial sustentável, agroecologia, geração de renda, comercialização, extensão rural, produção agrícola e gestão de cooperativas. Em ações mais técnicas tem experiência em elaboração de projetos e relatórios, relações institucionais e questões administrativas de projetos de ensino, pesquisa e extensão.

  • Adinor José Capellesso, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC)

    Possui graduação em Agronomia pela Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (FAEM/UFPel), mestrado e doutorado pelo Programa de Pós Graduação em Agroecossistemas (CCA/UFSC). Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em agroecologia, fruticultura, sociologia, política e economia rural, atuando principalmente nos seguintes temas: fruticultura, desenvolvimento territorial sustentável, políticas públicas, crédito rural e agroecologia. Atualmente é professor de Produção Vegetal Agroecológica na Área de Agronomia - Instituto Federal de Santa Catarina, Campus São Miguel do Oeste.

  • Ademir Antônio Cazella, Universidade Federal de Santa Catarina

    Professor titular da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), com graduação em Agronomia pela UFSC (1986), mestrado em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ, 1992) e doutorado em Ordenamento Territorial junto ao Centre dEtudes Supérieures dAménagement (Tours/França, 2000). É professor permanente do Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas (PGA/UFSC), o qual coordenou entre 05/2012 a 06/2016. É membro fundador do Laboratório de Estudos da Multifuncionalidade Agrícola e do Território (LEMATE/UFSC) e integra o Observatório de Políticas Públicas para a Agricultura do Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade (OPPA/CPDA/UFRRJ). Atua com os seguintes temas de pesquisa: multifuncionalidade agrícola e do território, desenvolvimento territorial sustentável, Cesta de bens e serviços territoriais e territorialização de políticas públicas. Desde junho de 2023, assessora a Secretaria Fundiária, Desenvolvimento Territorial e Socioambiental do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (SFDT/MDA). É líder do Grupo de pesquisa Territórios Rurais Criativos e Sustentáveis e Bolsista Produtividade em Pesquisa 2 do CNPq.

Downloads

Publicado

2024-10-25

Edição

v. 14 (2024)

Seção

Artigos

Licença

Copyright (c) 2024 DRd - Desenvolvimento Regional em debate

Creative Commons License
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License.

Ao submeter o seu texto para posterior publicação, o autor estará, automaticamente, cedendo os direitos autorais para a revista. À revista reserva-se o direito autoral do trabalho publicado.

Copyright declaration

By submitting your text for subsequent publishing, the author will be, automatically, passing the copyrights for the magazine. It is reserved to the magazine the copyright of the assignment published.

Como Citar

RIBEIRO, Marina Bustamante; CAPELLESSO, Adinor José; CAZELLA, Ademir Antônio. Construção de mercados por agroindústrias familiares: análise sob a perspectiva da abordagem da cesta de bens e serviços territoriais. DRd - Desenvolvimento Regional em debate, [S. l.], v. 14, p. 815–841, 2024. DOI: 10.24302/drd.v14.5425. Disponível em: https://www.periodicos.unc.br/index.php/drd/article/view/5425. Acesso em: 21 maio. 2025.