Consumo alimentar e saúde bucal em escolares de um município da Região Meio Oeste de Santa Catarina

Autores

  • Emanueli Lopes Universidade do Oeste de Santa Catarina
  • Guilherme Bunn Prefeitura de Ibicaré
  • Grasieli de Oliveira Ramos Universidade do Oeste de Santa Catarina
  • Francieli Bizzotto Universidade do Oeste de Santa Catarina
  • Ana Paula Ariotti Universidade do Oeste de Santa Catarina
  • Carina Rossoni Universidade do Oeste de Santa Catarina

DOI:

https://doi.org/10.24302/sma.v9i0.2901

Resumo

Introdução: A cárie dental é uma doença crônica multifatorial que apesar do seu declínio nos últimos anos, considera-se um problema de saúde pública. Objetivo: Analisar os hábitos alimentares e a relação com a saúde bucal em escolares. Metodologia: Trata-se de um estudo transversal, realizado no período de outubro a novembro de 2017, em uma cidade da Região Meio Oeste de Santa Catarina. Os dados foram obtidos através de um questionário semiestruturado e prontuário eletrônico. A análise estatística foi realizada através do GraphPad Prism 6®. Resultados: A amostra constitui-se por 51 crianças, idade média 10,4 anos, prevalência do sexo feminino (66,7%). Os maiores índices de escolares com diagnóstico de cárie dental (25,5%) residiam na zona rural, menor renda mensal, menor escolaridade dos pais e maior frequência de consumo de alimentos cariogênicos. Conclusão: Hábitos alimentares associados às características sociodemográficas possuem relação direta refletindo na saúde bucal dos escolares, tornando-se evidente a importância da educação em saúde como medida preventiva.

Palavras chave: Educação em saúde. Alimentos cariogênicos. Alimentos cariostáticos. Cárie dental. Saúde bucal.

Biografia do Autor

Emanueli Lopes, Universidade do Oeste de Santa Catarina

Nutricionista, curso de graduação em Nutrição - Universidade do Oeste de Santa Catarina – Unoesc, Videira, Santa Catarina, Brasil

Guilherme Bunn, Prefeitura de Ibicaré

Cirurgião dentista - Secretaria de Saúde do Município de Ibicaré, Santa Catarina, Brasil,

Grasieli de Oliveira Ramos, Universidade do Oeste de Santa Catarina

Cirurgiã-dentista, Curso de Graduação em odontologia e Programa de Mestrado em Biociências e Saúde. Universidade do Oeste de Santa Catarina (Unoesc). Joaçaba. Santa Catarina. Brasil.

Francieli Bizzotto, Universidade do Oeste de Santa Catarina

Nutricionista, Programa de Mestrado em Biociências e Saúde – Unoesc, Joaçaba, Santa Catarina, Brasil

Ana Paula Ariotti, Universidade do Oeste de Santa Catarina

Nutricionista, Curso de Graduação em Nutrição – Unoesc, Videira, Santa Catarina, Brasil

Carina Rossoni, Universidade do Oeste de Santa Catarina

Nutricionista, Curso de Graduação em Nutrição e Programa de Mestrado em Biociências e Saúde – Unoesc, Joaçaba, Santa Catarina, Brasil.

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Publicado

2020-12-02

Como Citar

Lopes, E., Bunn, G. ., Ramos, G. de O., Bizzotto, F. ., Ariotti, A. P., & Rossoni, C. (2020). Consumo alimentar e saúde bucal em escolares de um município da Região Meio Oeste de Santa Catarina. Saúde E Meio Ambiente: Revista Interdisciplinar, 9, 289–298. https://doi.org/10.24302/sma.v9i0.2901

Edição

v. 9 (2020)

Seção

Artigos

Licença

Copyright (c) 2020 Saúde e meio ambiente: revista interdisciplinar

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