Pandolfi, L., Branco, C. dos S., Facco, E.M.P. e Chilanti, G. 2022. Utilização da casca de ovo de galinha como estratégia de aumento de cálcio em alimentos. Saúde e meio ambiente: revista interdisciplinar. 11, (mar. 2022), 59–70. DOI:https://doi.org/10.24302/sma.v11.3556.