Córdova, U. de A., Schlickmann, A. de F. de M.B.F. e Pinto, C.E. 2014. A contribuição do queijo artesanal serrano para o desenvolvimento regional e preservação dos campos de altitude do sul do Brasil. DRd - Desenvolvimento Regional em debate. 4, 2 (out. 2014), 103–114. DOI:https://doi.org/10.24302/drd.v4i2.727.